传统节日网想要在家自制面包？天然酵种和干酵母是两大神器！但它们之间的换算关系可得搞清楚哦～??
开门见山说，天然酵种是一种由面粉和水发酵而成的“活”酵母，它赋予面包独特的风味和香气。而干酵母则是经过加工的即发酵母，使用起来更方便快捷。两者虽然功能相似，但在用量上却大有讲究！??
一般来说，1克干酵母 ≈ 50克活跃的天然酵种（前提是你的天然酵种浓度为100%）。不过，这个比例并非固定值，具体还需根据酵种的活性调整。如果天然酵种偏酸或偏稀，可能需要适当增加用量。??
小贴士：制作时记得提前将天然酵种喂养至最佳情形，这样能让面包更加松软美味！??
无论选择哪种方式，享受烘焙的经过才是最重要的～快动手试试吧！?
