传统节日网可乐鸡翅怎么做？
优质回答
您好，很高兴回答你的问题。
其实可乐鸡翅很好做的，在家没啥事在家都可以做，因为它的食材比较简单，它主要的材料就是鸡翅和可乐，因为味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅滑嫩，还不腻，而且又保留了可乐的香气，从而深受大家的喜爱。
需要的食材：鸡翅（7到8个）、可乐一罐、盐、料酒、酱油，姜片、葱段、八角。
1.将鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。
2.锅中加适量清水，把鸡翅放入锅中，锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥，煮沸后捞出沥干水分备用。
3.锅内放少许油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会，汤汁炖到一半时，尝下汤汁，如果需要的可加入少许的盐。
4.炖至汤汁浓稠时，就可以出锅了，可撒点芝麻点缀下。
希望我的回答能帮助到你，谢谢。
原料：
鸡翅10个，我用的是全翅，你也可以只用翅中或翅根，看自己喜好；
可乐一瓶600ml；
八角一颗，桂皮一小块，香叶两片，陈皮一瓣；
生抽四瓷勺，大概40g。没有盐，生抽就是咸味来源；
老姜5、6片，蒜瓣3、4个，小葱3、4根扎成葱结；
红糖20g~60g都行，60g的版本偏甜，20g适合口味没那么嗜甜的人。
琢磨了一下以前做的可乐鸡翅，基本上就是可乐加一点其它的东西煮到底。鸡翅容易煮老，而且容易煮得外表太甜但是里面不入味。这大概也是我不喜欢可乐鸡翅的原因。。。要怎么解决？往下看。
1. 处理鸡翅。
把鸡翅上可能有的多余杂毛、毛针或者黄色的脏东西都清理干净。
2. 焯烫鸡翅。
焯烫的水温和时间需要特别注意，在沸水里，用中火，每次焯烫3~4只鸡翅，30秒后就捞出来。
为什么焯个鸡翅要把时间搞得这么精确？呐，我们知道大部分时候要给大块儿的肉焯水的时候，会选择把肉凉水入锅，水煮沸之后食材里的血沫也都煮出来了，去腥效果比较好。但是这是针对#大块儿的、#比较硬的、#比较难熟 的肉来说的，鸡翅软嫩易熟，如果用这个办法来焯烫的话会煮老，在沸水中焯烫30秒就刚刚好。每次焯烫3~4只（也就是比较少量）的鸡翅，是为了保持水温。
你还会有一个意外收获，就是用沸水焯烫过的鸡翅，表皮变得非常嫩滑。因为鸡翅的表面都是皮呀，鸡皮在高温状态下会软化成好像果冻一样，口感加分。
记住，沸水30秒，不要煮久了。
3. 煮卤汁。
可乐鸡翅容易煮得外表太甜但是里面不入味，这是因为卤汁的味道不够。那么先把卤汁煮入味咯，除了生抽和红糖之外，其它所有材料一起入锅，包括可乐。煮上15分钟，把香料的味道煮出来，不需要放水。
4. 煮鸡翅。
煮好的简易卤水，加入生抽、红糖，和鸡翅一起煮。大火煮沸之后改中火，保持锅里一直在翻滚状态，煮20分钟左右。
煮了一小会儿之后，会明显看到锅里冒出很大很密集的气泡。刚放入鸡翅的时候会觉得汤汁都没法没过鸡翅？没关系的，煮起来就都能覆盖到了。
4. 煮鸡翅。
煮好的简易卤水，加入生抽、红糖，和鸡翅一起煮。大火煮沸之后改中火，保持锅里一直在翻滚状态，煮20分钟左右。
煮了一小会儿之后，会明显看到锅里冒出很大很密集的气泡。刚放入鸡翅的时候会觉得汤汁都没法没过鸡翅？没关系的，煮起来就都能覆盖到了。
再煮5分钟，气泡变得更小，鸡翅油亮油亮的非常漂亮。
汤汁一收干马上可以出锅了，注意最后五分钟会非常容易糊，一定要勤翻动，人不要离开灶头。
这样煮出来的可乐鸡翅，鸡翅皮滑肉嫩，从里到外弥漫着香甜。而且高温下的糖有点焦化的效果，闻起来也香气十足。
可乐鸡翅有什么简便的做法？
优质回答
你好，很高兴回答你的问题。
可乐鸡翅做法很简单。只需几步就完成，一起看看怎么做？
做法:
鸡翅几个
可乐一罐
姜片
料酒
鸡翅改刀，放姜片料酒腌制10分钟，
起锅烧油，放鸡翅下去煎至两面金黄下一罐可乐，熬制汤汁收干，美味可乐鸡翅做好了。
是不是特别简单好吃？
喜欢就一起做来吃。
谢谢
可乐鸡翅！超简易做法：
1.在鸡翅上划一刀，在碗中放入切好的葱姜、料酒、酱油、盐，用手抓匀，腌制20-30分钟。
2. 热锅倒油，放入鸡翅，开小火煎至两面金黄，倒入适量酱油。
3. 3.锅中倒入可乐，与鸡翅持平即可，开中火焖至汤汁变浓，转小火收汁出锅装盘即可
如何做好可乐鸡翅？
优质回答
我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的鸡翅中做法。下面我就根据自己经验，详细地回答“如何做好可乐鸡翅？”这个问题，教大家做出一道非常嫩滑爽口的可乐鸡翅中吧，老少皆宜哦！
我们都知道鸡翅通常为翅根、翅中和翅尖，每个部位都有各自的烹饪技巧，和食用口感，翅根和翅中脂肪含量比翅尖高，胶原蛋白的含量也很高，营养成分非常的丰富，含有钙、磷等矿物质以及大量的维生素A，对视力、成长、上皮组织及骨骼的发育等都是必需的。同时，鸡翅还含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤有很好的美容养颜功效，此外还有有益气健身、增强体质等功效，因此，非常适合老年人、小孩以及爱美的女孩食用。要强调的是，患有高血压、血脂偏高、胆石症患者要禁食哦！鸡翅的一般的家常做法有，红烧翅中、清蒸鸡翅、油炸鸡翅、香煎鸡翅、烧烤鸡翅等等。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的可乐鸡翅吧！
具体制作：
一、食材准备：
500克鸡翅，一瓶可乐，适量食用油，10克生抽，5克料酒，10克白糖，3克食盐，3克鸡精，一根小葱，一块姜片，少许黑芝麻，所有食材准备好后备用。
二、制作步骤：
1、500克鸡翅清洗干净，控水备用。
2、鸡翅正反面均划一刀。
3、加一勺盐，5克生抽，用手抓匀。
4、盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。
5、20分钟后拿出，撕开保鲜膜，并取出一个锅。
6、 锅内加入适量食用油，油温6成热，依次下入鸡翅煎制。
7、一面煎制金黄后，翻一面，继续煎。
8、两面都煎成金黄色后，倒入生抽，可乐，白糖，葱，姜，料酒。
9、中火煮开后，翻面，使两面均可吸收汤汁，然后夹出葱段，姜片丢掉。
10、继续煮15分钟后，大火收汁，均可出锅摆盘。
11、最后撒上一些黑芝麻点缀，这道高颜值的美味就做好了！
然后还可以调上一杯柠檬蜂蜜薄荷水，有吃有喝的一份套餐就做好了！
这色泽，这口感，天哪，太太太好吃了吧！
嘻嘻 喜欢就动手做吧，真的很好吃哦！小朋友们最爱吃啦~
感谢你们的支持 喜欢就关注我吧 以后还会分享更多美食哦！
对啦，这道可乐鸡翅中的具体制作视频可以点击我的头条主页，观看详细的制作步骤哦！
今日小贴士：
1、鸡翅要选好一点的哦，那种暗暗的颜色的鸡翅是放了很久的，不仅口感不好而且不是很健康哦。
2、不喜欢黑芝麻的小可爱，可以放白芝麻，哈哈哈，之前有被小可爱吐槽说黑芝麻不好看，嘻嘻，其实我家只有黑芝麻啦啦啦！
最后老规矩，发几张我做的可乐鸡翅的图片，馋一馋小可爱们，这样你们才有动力去试着自己做，哈哈哈
家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃？
优质回答
说起可乐鸡翅，很多伙伴都爱吃，它软酥香嫩、口感鲜美、色泽靓丽，特别诱人！即便是炎炎夏日，吃上一口可乐鸡翅，也是好吃不腻，特别下饭。
家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃？
既然是家庭版可乐鸡翅，那肯定以简单易操作、适合家庭成员口味为第一要务。你家是孩子爱吃可乐鸡翅，而我家是我老公最爱吃可乐鸡翅，能为自己的爱的人亲手做汤羹，也是一件幸福的事情。
下面就分享下我制作可乐鸡翅的方法，希望对友有帮助！
家庭版可乐鸡翅：
食材：鸡翅：10只，生姜、料酒、生抽、蚝油、盐：适量；可乐：一罐。制作步骤：1、鸡翅洗净，在正反两面各斜切两道，方便入味。2、鸡翅中加入生姜丝、料酒、少量生抽、蚝油、盐，腌制半小时。
3、锅热油热放入姜片爆香，放入鸡翅，中火翻炒至两面金黄。4、将腌料倒入，加入1罐可乐、一勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、小半碗清水，大火烧开，然后转小火慢炖。
5、观察到只有一小碗水的汤汁，可以尝一下咸淡，适量调味，适量收汁即可。6、色泽金黄，味美鲜嫩的可乐鸡翅就做好了，出锅前可以撒一把芝麻，颜值更高。
0失败tips：干货看这里！
可乐鸡翅要入味好吃，我有以下4个小妙招，供大家参考！
（1）鸡翅洗净后，在正面两面划上斜刀，方便后面腌制和烹饪入味。
（2）鸡翅一定要加料腌制，腌制时间越长鸡翅越入味。夏季可以放入冰箱冷藏腌制，如果不赶时间可以早上腌制，中午做，时间长鸡翅更入味。
（3）鸡翅加入料酒、生抽、老抽等以后，大火烧开，然后小火慢炖的步骤必不可少，可能在快手版的可乐鸡翅里这一步是没有的，但是这一步也是炖煮入味的关键之一，如果想更入味比不可少。
7、注意收汁不要太干，留一点汁才好吃哟，我家“馋猫”老公就喜欢用可乐鸡翅的汤汁泡饭吃，不要太美味哟！
Bingo，以上就是我针对“家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃？”这个问题分享的一些心得体会，希望对大家有帮助哟！分享的可乐鸡翅做法也比较简单，欢迎大家拔草制作，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在问答的第1335个原创回答，目前为止我的回答已获2亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟！
很多人都喜欢吃鸡翅，小编也不例外，炸鸡翅、烤鸡翅……想想就忍不住吞口水。记得以前家里买一整烧鸡，我是一定会让他们把鸡翅留给我的，去吃炸鸡也是，必不可少的就是炸鸡翅。而吃炸鸡，最为搭配的就是可乐了，但是小时候又不能经常喝可乐，唯一能解馋的也就只能让老爸做可乐鸡翅啦。
说到可乐鸡翅，由其家里有小朋友，肯定少不了经常做。除了味道好吃以外，还有就是做饭很是简单。相信有不少人在做可乐鸡翅的时候，都是用可乐直接煮鸡翅就可以了。殊不知，其实这看似简单的做法，要想做到鸡翅很是入味，其实并没有那么简单。这里，小编就给大家说一下酒店大厨做可乐鸡翅所用到的方法。
首先，还是准备食材。根据家里人数，准备适量鸡翅、可乐、生姜、大蒜。
接下来，对于鸡翅做进一步处理。首先用清水把鸡翅表面的血水以及其他脏东西清洗干净，然后把鸡翅放在清水里浸泡一会，这样能更好的去除血水以及腥味。除了浸泡，大家也可以把洗干净的鸡翅装在碗里，然后加入食盐，均匀的搅拌，腌制时间最好控制在10分钟以内，这样同样可以很好的去除腥味。
当然，用食盐腌制的鸡翅还要进行第二次的腌制。这里需要把头一次腌制好的鸡翅清洗干净，再放入碗里，配以食盐、生抽、生姜以及葱白，混合后均匀的搅拌，第二次腌制的时间需要控制在15分钟左右，正是有了第二次腌制这一步骤，鸡翅做出来没有腥味的同时，还更加的入味。
接下来，就是煎鸡翅这一步了。需要在锅里加入适量的食用油，等到油温七成热，把腌制好的鸡翅放进锅里，煎至两面看起来金灿灿的，再加入葱、姜稍微炒一下，等到香味出来，再倒一些水进行焖煮，这样做其实是为了让鸡翅吃起来更香，等锅里的水分看起来差不多干了的时候，再把可乐倒进去，把锅盖盖起来，再用小火慢慢的煮，同样，等到可乐汁差不多收干的时候，把鸡翅都夹出来放在盘子里，把剩下的可乐汁浇在上面，这样，一盘完美的可乐鸡翅就做好了。
现在大家都知道做可乐鸡翅的时候，千万不能少了哪一步吧？其实就是在家做可乐鸡翅，一定提前用食盐把鸡翅腌制一下。有了这一步，做出来的可乐鸡翅才更加入味。
以上内容就是小编分享的关于可乐鸡翅的家常制作方法及步骤.jpg”/>
