怎样做香炸藕盒和茄盒 香酥炸藕盒

炸藕盒和茄盒的做法先预备面糊，把面粉，淀粉，还有酵母粉一起放入盆中，搅拌均匀，加水，不容太稠，用筷子基本能挂住最好，然后把面糊静置一旁10–20分钟在运用。面糊放在一旁静置，预备材料藕去皮，第一刀切片不容究竟，第二刀切究竟，尽量不容切断，切断不好夹肉馅。茄合也是这样去切调馅，韭菜洗净切末，放入肉馅中，加少许料酒，盐根据单人口味加入，加入鸡精，葱姜末，加入食用油，加入五香粉，最后淋入2-3汤匙香油，搅拌均匀即可。把肉馅夹入藕与茄子中间，肉馅不容太多，耦合口微张即可。