传统节日网炸元宵怎么炸不崩？教你简单又好吃的技巧！
炸元宵，很多朋友肯定会遇到过“炸得噼里啪啦”的情况，元宵不仅没炸好，还满锅都是油！那么，炸元宵怎么炸不崩呢？今天我就来分享一些小窍门，帮你轻松炸出美味的元宵，不再害怕它开裂和爆炸了。
先煮后炸，避免炸锅
开门见山说，炸元宵之前你一定要将它煮熟！这一步很重要，由于未熟的元宵在热油中会产生大量的气体，从而导致它们炸裂。只需将元宵放入沸水中，加入少许食盐，轻轻搅拌，等元宵都浮起来后就可以捞出，不要忘了用冷水过凉哦！这样一来，元宵的外皮不仅会更加韧性十足，还能有效地避免炸锅。这是炸元宵怎么炸不崩的第一步。
裹蛋液和面包糠，外酥里嫩
接下来，我们来给元宵裹一层蛋液再裹上面包糠。这个步骤可不能省略！将煮好的元宵放入打散的鸡蛋中，轻轻搅拌，确保每个元宵都均匀裹上一层蛋液。接着，把它们放入混合黑芝麻的面包糠中，打多少滚，让元宵被完全包裹。这一步能让炸出来的元宵外面金黄酥脆，而且不容易吸油，吃起来口感超赞！
控油出锅，快速完成
最终，调整好油温也非常重要！将油加热到五成热（大约170℃），接着将裹好面包糠的元宵轻轻放入油中。要注意哦，炸的时候一定要用铲子轻轻搅动，避免元宵粘在一起。当你发现元宵表面变成了诱人的金黄色，就可以迅速捞出啦！控制好油炸的时刻，保持在1-2分钟之间，防止元宵因时刻过长而产生气体爆裂。
小技巧拓展资料
用大白话说，如果你想炸元宵怎么炸不崩，不妨试试以上技巧：先煮后炸，裹蛋液和面包糠，再加上适当的油温与时刻控制，这样你就能成功制作出外酥里嫩的炸元宵，再也不用担心炸锅或是元宵开裂了！
学会这些技巧，元宵节一定要尝试自己炸元宵哦，为什么不在家里和家人一起享受这份乐趣呢？希望大家都能炸出美味的元宵，祝大家元宵节高兴！
