一、上海清明烧什么菜？

我一个上海人，每年清明我们都会祭拜我公公婆婆，祭拜时的供奉菜有：红烧肉～鲫鱼～鸡～素鸡～豆腐～青菜～萝卜七个，按规矩这些菜都是半生的，寄托思念的同时我们还会供奉些小点心～水果和鲜花。每逢这个时节，父辈们在世时的点点滴滴涌上心头，千言万语汇成一句话，儿女们一切安好是对父母们的最好交代！

二、清明烧纸烧什么菜最好？

烧满汉全席，有浓缩版的。比较气派也符合中国人饮食习性。

三、清明节一般要烧多少菜？

我们这边清明节一般要做煎饼吃，配4到小凉菜，是一种习俗。

煎饼，是我国北方地区传统主食其中一个，起源于山东。煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在山东临沂、济南、莱芜、泰安、枣庄、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或部分县市区。其它在东北三省以及河北省、北京、天津、内蒙古、山西、江苏的苏北一带，浙江、云南、陕西的部分地区，当然煎饼的种类和分类更是众多，因此做煎饼的学问也比较多。