您的位置 首页 生日祝福语

【北朝闲聊】养牛羊还是养猪好?从古代世界中的家畜养殖差异说起

从不诈尸洪亨九:第一、古代华夏文明为何以养猪为主,而阿拉伯文明以牛羊为主,从圣经上看,古埃及文明和罗马文明也是以牛羊为主,华夏文明为何没把牛羊当成主要肉食牲畜来养?
第二、有观点认为猪的食物跟人相似,而牛羊的食物至少可以在短期跟人不冲突,如果中原文明选择养牛羊的话,灾害之年可以把牛羊当做粮食储备缓解灾害,而猪因为食物跟人相似,灾害之年人会跟猪一起挨饿。除非碰见汤灾,碰见水旱蝗及冰河期爆发之年,牛羊只要给储备一点干草和水就能活,灾民甚至可以带着牛羊做长途迁徙,而带着粮食和猪的话灾民根本走不远。所以,古代华夏人为何不养牛羊来防灾?
第三、肉食、卫生和宗教的问题,圣经上说不可以吃病、死、畸形的牛羊以及不吃带血的牲畜从防疫及卫生的角度可以解释,穆斯林禁食猪肉可以认为是寄生虫的问题也可以理解,但印度教这个不吃猪牛肉这个就显得毫无道理了,上层僧侣不吃也就罢了为何也不让信众吃?对比之下,还是天朝的神佛比较好伺候,过年过节大鱼,大肉,甚至猪头全不忌口,家里穷用馒头捏成鱼肉的样子放神主牌位前都可以,反正意思到了就行。我妈每年过年都会做面猪头,面寿桃,面鱼、面葫芦,面神虫,面元宝压面缸,粮垛子里,当然现在没面缸了,做了只是为了哄孙子玩而已。
莫德里德:1、环境不同,同是生活在温带气候的日耳曼人就是以养猪为主要肉食,为此还强行把原始基督教的饮食戒律改了。罗马人吃猪肉的,只不过可能受到希腊人影响,认为猪不洁净。而希腊文明很明显的受到中亚的影响。
2、老水车有多老?我小学的时候学校还有打猪草这首歌教。猪的优点就是什么都吃,包括草。
3、印度人可以吃水牛肉,黄牛是圣物不用工作的。
上世纪六十年代的出生的老水车,北朝比之更老的水车麽?
从不诈尸洪亨九:猪只吃草会死掉吧,牛羊只吃草只是不长膘而已?牛羊在消化纤维的能力上比猪强?
陈王钺:古代北方养牛养羊可不少,你看这个养字就是从羊的。猪肉是南宋以后才成为汉人第一肉食。话说回来,养羊成本太高,一头羊要吃多少草,还要不要种庄稼?养羊才是与人争口粮啊。
flyceit:一、到宋元时代,汉人吃的肉中,羊肉要多于猪肉。猪可以圈养,而羊需要放羊,宋元以后,人口逐渐增多,放养逐步被圈养取代。
二、对猪的禁忌来自于新石器时代宗教的遗留,很有意思的是,这种禁忌最初来自于崇拜的扭曲。对猪的禁忌源自叙利亚一带,其演变历程如下:新石器时代人类对谷物产生崇拜——-将对谷物的崇拜转化到动物身上,在这里,猪成为谷物动物化的体现——–将对动物的崇拜人格化,并神格化,在叙利亚,这个神格化的代表是阿蒂斯,也就是后来希腊神话体系里阿多尼斯的原型。发展到神格化这个阶段时,对谷物动物化崇拜已经成为了一个模糊的记忆,最终,崇拜变成了禁忌,禁忌变成了一些利益团体显示自己卓尔不群的工具。卫生问题在猪的禁忌的形成中不是第一位的。
莫德里德:猪的食谱比人广,啃树皮、掘树根、捉虫子、捞水草都能吃,牛羊比猪娇贵。上面这些东西要都没有了猪也活不到那个时候,人都快饿死了。
阿瞒亲父曹香蕉:即使到今天,中国人吃羊肉还是很常见啊。没有什么中国文明以养猪为主的论断,这个前提就不成立。
从西到东,牛肉一直比猪羊难得。一是牛虽然肉多,但是生长慢;即便是大量养牛的游牧民族——相对羊,牛的数量其实是较少的——也很少杀牛食用,而是利用牛乳更多。再一个,牛在人类发展出车轮和牛耕以后,对交通运输和农业都有重大作用,不能轻易杀死。
黄牛还是要工作的,但是老了以后不会被宰杀。此外,只有具有某些特征(好像七种还是几种来着)的白色母牛才会被视为“圣牛”。
熊猫宝宝:中国还有吃驴!驴肉可好吃了。
wbhgsnwss:宋朝之前吃羊肉不少吧……
枪战南京孔二姐:牛羊猪马一类牲畜都和气候环境有很大关系,我记得当年地理教科书上还有各地降水线和各地主要牲畜关系图呢。顺便问一下,骆驼是不是也不耐潮湿?
御驾亲征永历帝:穆斯林不养猪、不吃猪肉其中一个重要原因,就是因为养猪比养牛羊费水……
Scat:牛是畜力不死不能吃,过去猪是放养的,单体战斗力强,智商也比较高,最起码比羊省人工。羊的粗纤维消化能力很夸张,现在果树产区依然大量养羊,可以吃林间草和修剪下来的枝条。
hk15222637945:牛羊是反刍动物,对草的粗纤维的消化能力比猪强,猪你说的猪的食性更适合森林/半森林地区,羊对干旱草原的适应能力更强。另外,羊是人类最早驯化的家畜。
莫德里德:问题是一个地区通常不会只有草,应该存在其他物种,猪可以挖掘地面,可以游水找食,还可以捕猎,食谱比较广,生存能力较强,所以能够生存得区域必然是最广的。
猪是凶猛的动物,比羊驯化晚这是肯定的。
hk15222637945:猪还有一个问题——喜湿润环境,而中东显然是很干燥的,地上长的是针对干旱沙漠气候的特化的草,这种草最适合的是反刍动物。就我的经验来说,猪更喜欢宽大、柔软的植物叶子,猪喜欢的草也是适合多雨地区的草,而非干旱地区的干草。中东的大部分地区显然也不存在适合游水找食的生存环境。另外,中东的优势牲畜——羊和骆驼也都是反刍动物。
陈王钺:羊这种动物真不适合在农耕地区大量蓄养。成本高,还破坏庄稼。清朝同治回乱的部分原因就是回民养的羊经常去啃汉人的禾苗,汉人把羊打死,造成频繁的回汉械斗。
windsoulboy:猪和人直接能交叉染病,所以古代医疗技术落后的地方也不养猪,伊斯兰禁止养猪和这点也有关系。
英俊的小张:猪可以视作厨余垃圾处理回收机,剩菜剩饭,西瓜皮,白菜绑,土豆皮,啥都吃,等于说把你吃剩的东西重新回收转化成能量了,因为猪和人一样是杂食动物,人能吃的,猪也能吃,牛羊就不行了,食草动物消化系统很复杂,不能乱吃东西。牛羊显然不能回收厨余垃圾。
阿尔法道丁:很多较为落后的地区养猪可欢实了。譬如,西南雷公山地区,譬如藏南,譬如印尼一些部落。猪不太听话,爱乱跑,不适合游牧是真的,所以游牧地区基本不养猪。
熊猫宝宝:南北方本来就不一样,南方养鸭子容易,北方就适合养鸡。
北太平洋亦失哈:我很奇怪的是有一种鸭子,老外叫他北京鸭,北京人却叫做番鸭,湖北人江西人叫做豚勒的玩艺究竟是哪里最先饲养的?
南山贼:南美,疣鼻栖鸭。
北太平洋亦失哈:为什么老外叫它北京鸭呢?
南山贼:你听错了,有些地方这玩意儿被叫做perching duck,不是北京duck。
hk15222637945:哈里斯的一本书《好吃与文化之谜》可以解答你的疑惑。
阅读原文,了解详情,请登录北朝论坛。

热门文章

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注