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斥资1500万!人广惊现①家「赌场火锅」,明星、赌王千金都来打call!

秘秘秘
独!家!揭!秘!
魔都火锅界又出大事!
人广惊现①家「赌场火锅」
明星、赌王千金都来打call!
霸占商场整层楼,占地1700㎡
老板毫掷1500万元装修!
澳门赌场包厢|酒吧|全景投影
每月香薰就要花费近10万!
linx、K王、V-SHOW就在步行距离
嗨到凌晨4点,楼下停满豪车!
人均200都不到,现在新店开业
还有22.8元代金券!
·上海美食攻略×娇和 独家福利·
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锅底、海鲜、和牛…
无限制,全单都可用!!
注:
1.仅限川锅区域,包厢不可用
2.每桌限用2张,全单可使用
3.不可与店内其他活动同享

承包商城整层楼
魔都新开一家“赌场火锅”,刚开业就登上人广NO.1,据说大有来头?坐标亚龙国际广场,坐电梯直达4楼,一整层都被承包了!足足1700㎡,里面还藏了2家火锅+1家小酒吧!
“壕”掷1500万装修酒吧当等位区
一进门就是灯光酷炫的酒吧,还以为自己走错了。问了才知道,原来是老板为了让大家在等位的时候也可以放松的和朋友聊天喝酒,特地设置了这个区域。
老板还请来了沪上知名DJ打碟,吃完火锅不用换场,直接就能嗨出夜店风!
大厅内还有重金打造的全景环绕投影,比IMAX还震撼!简直就是一场视听盛宴。
包厢都是“澳门赌场”
店里的其中8个包厢,分别用澳门各大赌场来命名!目前魔都还没火锅店敢这么玩,新鲜感十足。(据说老板本人还和多位澳门赌场界的大佬有深交,酱酱的八卦之魂在燃烧…)
店内主要设计为暗红色和金属结构,既有中国风的恢弘大气,又有轻松时髦的氛围。仿佛时空隧道的圆拱形走道,可以穿越2块不同的火锅区域。
之前在莫干山M50艺术区看过上海著名当代艺术家邱勝贤大师的画展,没想到在这里又遇见。娇和得到了大师的授权,以他最著名的人体母子元素绘画作为装饰,和店内复古暗红色调巧妙融合。
呼吸都是人民币的味道
老板特地用英国皇室御用香水品牌Creed的拿破仑之水(你们的老公朴灿烈同款牌子),加入空调排风系统里,每个月燃烧的香薰都要大几万,火锅下面也安装了地排风。吃完火锅身上自带香气!
1家店,2个区域
店里有2块区域:“不奢川锅”按字面意思就是接地气的川味火锅,人均不到200;还有一块是人均500的“澳门海鲜火锅”,环境更私密,适合宴请聚会。但据说两块区域的菜品有80%是一样的品质,所以来吃不奢川锅简直超划算!
不奢川锅的经典锅底
这家火锅的锅底坚持健康路线,适合养生党们来吃~每天要花6小时,用猪大骨、鸡脚、土鸡现熬高汤。最招牌的就是花旗参草鸡浓汤和麻辣锅了,酱酱果断选了鸳鸯锅!
花旗参草鸡浓汤配一份草鸡和花旗参,需要上桌后再加入。花旗参可以清虚火,生津止渴,吃火锅也不用怕上火了!
用的都是1年左右的长白山散养黑脚鸡,肉质格外细嫩。表面金黄的色泽来自于名贵的“花中黄金”的藏红花,开吃记得先来碗花旗参鸡汤,美颜又养胃。
鸡肉都已经蒸熟,只要下锅滚几秒就可以吃了。搭配特制的姜蓉酱汁,吃出了几分广东名菜沙姜鸡的味道。
藏着一个“水族馆”
偷偷告诉你们,想薅羊毛的必点海鲜!因为两块区域的海鲜用的基本是同种食材!店里水缸养着各种生猛海鲜,全是每天从世界各地空运到店的。
时令海鲜拼盘里可以吃到4种不同的海鲜,斑节虾和海杉斑上桌都还在“蹦迪”,看得见的新鲜!
海鲜都是现点现捞现杀的,我们点的这只海杉斑活蹦乱跳的,还差点溜了…
每一片鱼都切得厚度一致,薄如蝉翼,可以透光,非常考验刀工。
鱼片微微卷起就可以吃了。推荐在清淡的鸡汤锅里涮,更能感受到海鲜原汁原味的鲜美。
一鱼三吃
吃剩下的鱼骨头还可以帮你做成椒盐鱼骨或是做成鱼骨粥哦,可以根据个人口味来选~
手掌大的五头鲍
平常在海鲜火锅吃的最多的就是六头鲍,五头鲍的还真不多见!个头显然大了一圈,蜷缩起来还有酱酱的手掌大!
因为火锅一般是多人分享,所以很贴心的把鲍鱼分成了2块。鲍鱼口感肥厚又弹嫩,个头大吃起来就是过瘾!
A5+级的雪花和牛片至尊雪花和牛片,和牛达到了日本和牛A5+级,也就是最高级别,相当于和牛中的劳斯莱斯了。油脂分布犹如雪花一般细密。
涮到保留一点粉色的半熟状态,就是口感最完美的时候,日本A5+和牛就算生吃也是完全OK的。
轻咬一口,油脂就在嘴里融化。他们家的蘸料也是可圈可点,全部都是大厨秘制配方、手工制作,别家可吃不到。
镇店虾饺皇,1个4只虾!
虾饺皇是一大招牌,很有澳门特色。每只虾饺肚子被塞得鼓鼓的,有小孩的拳头那么大。
一划开皮,满满当当的4只虾仁就呼之欲出,吃起来格外弹牙。皮子是加入了鸡蛋的碱水皮,久煮以后依旧很有韧性,适合涮火锅。
秒杀牛蛙的田园水鸡
田园水鸡也叫虎纹蛙,简直秒杀所有火锅店的牛蛙!是时候涮辣锅了!
裹上红油的蛙蛙让人食指大动。个头只有3两左右,肉质却比之前吃过所有牛蛙都要Q弹,完全不松散也不柴。不像大个头的牛蛙,如果要煮到全熟,很容易把外表的肉煮老!
金牌午餐肉
他们家的金牌午餐肉用的是香港长城牌小白猪,在各大午餐肉测评里都是口碑爆棚。吃完之后,酱酱怀疑之前吃的都是假的午餐肉吧?
中间能看到瘦肉的纤维,很有嚼劲,肉质也非常紧实,完全没有廉价的淀粉感。肉食控都给我点它!
招牌四宝丸
还有吃火锅必不可少的丸滑类,点一份四宝丸可以吃到4种丸子,用的海鲜都从北海空运。丸子要经过手工捶打上百次,每一个都Q弹到可以打乒乓球!
火锅必备搭档
即使是常见的菜品,他们家选材要求也更高。据说足足花了3个月考核,才选定了毛肚的供应商。还有新鲜的牛黄喉,比猪黄喉更厚,吃起来口感也更胜一筹。
火锅界少见的牛脊髓
并不是每家火锅店都能点到牛脊髓,因为对食材的新鲜度有很高的要求。吃了就知道嫩滑软糯的牛脊髓和辣火锅这么搭,打开新世界大门!
名贵菌种的鲜杂菌
火锅吃到嗨还可以来一份清爽的菌菇拼盘解腻,可以吃到武夷山的野耳、非常爽脆。还有云南的鸡枞菌和松茸,都是很名贵的菌类,营养价值也超丰富。
点心小吃也是样样精致。还在上海人都爱的葱油饼和糍饭糕里融入了一些澳门点心特色,比如加了瑶柱和火腿的糍饭糕,又添了几分鲜味!
可以美颜的养生饮品
店里菜品走的是养生路线,就连饮料都用蜂蜜代替了糖,不仅喝起来更爽口,还可以美容养颜哦。
娇和punch
装在“鱼缸”里的娇和punch,以伏特加和朗姆为基底,加入各种果汁还有新鲜柠檬、草莓,酸甜解渴,很适合4-6人分享。

凌晨还坐满甩手党
周围被linx,mago,K王,V-SHOW…包围!而且火锅店一直营业到凌晨4点,蹦迪消耗大,结束后吃顿火锅补补
时髦小姐姐最爱
一开业就瞬间成为网红打卡点,现在时髦小姐姐最爱的魔都火锅店就他家!随便来几张都是大片,刷爆全网!
澳门米其林大厨坐镇
店里就连厨师团队都是“澳门空运”过来的。总厨是米其林粤菜星厨,曾在澳门协成海鲜火锅担任总厨,交谈中就能感受他对料理近乎严苛的标准。
澳门火锅区包厢不仅以赌场为名,天花板上的俄罗斯转盘也还原了澳门赌场的样子。壁画还巧妙的把赌场和娇和吉祥物“斗鱼”手绘结合在一起。
众所周知,斗鱼天生对同类有敌意,同一空间里容不下第二只。而娇和的吉祥物却是两只斗鱼,寓意“娇而不骄,和乐共享”。
每一处装饰都由老板亲自挑选,足见其用心之深。酱酱最喜欢的就是这个雕像,灯光洒下后巧妙的在墙上投影出了天使翅膀。
还把收银台设计成了澳门赌场里的账房,在这里,真的一不留神就觉得自己穿越到了澳门!
·今日花絮·
上厕所的时候发现,
连洗手间都装修成了少女粉,
据摄影师说男厕还是绿色的?
不愧是1500万的装修…
娇和·不奢川锅(人民广场店)人均:176元(仅供参考)
地址:金陵东路与西藏南路交叉口亚龙广场4层2号
电话:021-63687777
营业时间:11:30-次日04:00
娇和澳门火锅(人广旗舰店)人均:430元(仅供参考)
地址:金陵东路与西藏南路交叉口亚龙广场4楼
电话:021-63687777
营业时间:11:30-次日04:00
娇和·不奢川锅(嘉定宝龙广场店)人均:176元(仅供参考)
地址:阿克苏路1099号宝龙广场2楼
电话:021-59952877
营业时间:11:00-22:00
上海美食攻略独家粉丝福利:回复关键字“娇”至后台,即有机会获得价值621元的双人霸王餐1份,共计10份。
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