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用烤箱做蛋糕_如何做不用打蛋器,不用烤箱的蛋糕?

如何做不用打蛋器,不用烤箱的蛋糕?

  • 过程
  • 不用打蛋器,特别费事,人工打发鸡蛋特别难

用烤箱做蛋糕可以用普通的碗装蛋糕液放进去烤吗?

  • 用烤箱做蛋糕可以用普通的碗装蛋糕液放进去烤吗?
  • 可能会爆炸

怎样用烤箱做面包、蛋糕、烤翅 ?

  • 怎样用烤箱做面包、蛋糕、烤翅 ?
  • 用烤箱做面包,最简单的方法就是买点面包粉,加自己喜欢的调味品,调匀弄好面包的形状,放进烤箱烤就行咯

用烤箱做蛋糕的时候顶部膨胀的特别高, 甚至都裂开了,请问这是什么原因造成的?

  • 蛋糕糊就就加了白醋,白糖,食用油,就没有别的调料了。
  • 蛋糕碰到烤箱的电热管说明使用的烤箱较小,如果经常在家烘焙蛋糕之类的东西,那么选择35L——42L的烤箱比较合适,烘焙的食物既不会受热不均,也不会烤焦。烤箱的擦拭方法:清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行!刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度,不能立刻清洁,一方面是可能烫伤,另一方面,清洁时的骤然冷却,对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。以下是全面清洁烤箱的步骤: 1、上乳胶手套,将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来,如烤网、烤盘及底盘,然后用中性清洁剂洗刷,油垢特别重的地方,可以使用清除厨房重度油污的油烟净,来做重点部位的除污。 2、烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭,不可用过湿的抹布擦洗,以免影响炉头的绝缘性,发生漏电短路。要注意,烤箱中除了可拆卸的部分外,都不可以用水直接冲洗。 3、如果发现炉头和防护网较脏,难以用柔软的干布擦拭干净,也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入炉头(加热管内),轻则烧烤出难闻异样的焦糊味,重则造成整个电路的短路,可以尝试用清洁力较强的尼龙布两次擦拭。 4、清洁完炉头后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干,以湿擦的方式擦拭机体外壳,清洗后再蘸一次稀释液,同法微微绞干,缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢,最后再用清水冲洗抹干后干,抹擦两遍。 5、清洗完毕后,需要把电烤箱放到干燥的地方,不要把水溅到烤箱上。只要每次使用完毕后都对电烤箱进行细心的清洗,不仅会使烤箱外观保持干净,还会延长电烤箱的使用寿命。

不用电烤箱怎么做蛋糕

  • 不用电烤箱怎么做蛋糕
  • 用料 面粉 4汤勺 鸡蛋 3个 牛奶 4汤勺 白砂糖 5小勺 不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 准备材料~牛奶只要是纯牛奶都行~将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,注意蛋清里面一定不能有蛋黄,要不然蛋清不好打发打发蛋清,在打起泡沫的时候加入一勺糖,再打一会儿变成细沫的时候加入第二勺糖,再打一会儿再加糖,加入糖的份量依照自己的口味而定蛋清打好啦~当蛋孩单粉竿莠放疯虱弗僵清打发变成奶油状时就好啦~这可不是奶油,不能吃哦~在蛋黄里加入4汤勺面粉和4汤勺牛奶~搅啊搅,搅到顺滑无颗粒~将打发好的蛋清加入蛋黄,不能画圈搅拌,最好上下翻动搅拌,搅匀了~在锅里放上水和蒸架,放上盆子,最好不要是陶瓷的~在盆子内壁刷上一点油,玉米油或者橄榄油都行~我用的橄榄油~把搅好的蛋糊糊倒入盆子里~蒙上一层保鲜膜(家里保鲜膜用完了我就将就用的保鲜袋蒙上…)膜上戳点洞~盖上锅盖,开始蒸~蒸20-30分钟~从盆子里倒入盘子里~美味的蒸蛋糕就做好啦~

自制不用烤箱的小蛋糕怎么做好吃又简单

  • 自制不用烤箱的小蛋糕怎么做好吃又简单
  • 用料 消化饼 90克 黄油 43克 奶油芝士 250克 奶油 200克 细砂糖 50克 牛奶 65克 吉利丁片 15克 芒果蓉 215克 不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)的做法 这就是要用到的材料将吉利丁片用冷开水泡软,待用将消化饼干放在保鲜袋,压碎黄油隔水软化将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中黄油和饼干碎搅拌均匀并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱切芒果,一半切成小块另一半用搅拌机打成芒果蓉将奶油芝士切成小块,隔水加热融化用打蛋器将奶油芝士打至顺滑将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊将打好的奶酪糊倒进饼模,倒了一半的时候可以适量加入芒果块整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,即可取出蛋糕切成小块便可食用了呦哈哈~小贴士1.第13步骤时,可以将搅拌机代替打蛋器2.这是六寸的配方

做蛋糕不用烤箱怎么做

  • 做蛋糕不用烤箱怎么做
  • 工具原料 mor籂袱焚惶莳耗锋同福括e鸡蛋 4个面粉 120g白砂糖 120g葡萄干 适量方法步骤 1 1、准备好一切食材和工具,除了上述的主料和配料外还需要打单器和筛子(筛子后面有图片)。 准备好了,就可以开工啦!多图2 2、称120g白砂糖,打入4个鸡蛋(鸡蛋壳里还留有一些蛋液,可以收集起来做面膜) 使用打蛋器将鸡蛋和白砂糖充分打匀,打蛋的过程大约需要20分钟(也可以使用手动打蛋器,只是需要的时间会更长一些,我第一次使用的是筷子,打了大约1个小时,手都快打麻了,蒸出来的蛋糕还是没有多软绵,而且蛋腥味很浓,颜色比较偏黄。) 如下图,第二张图片是刚开始打的时候(蛋液是黄色的) 第三张图片是差不多快打好的时候(蛋液已经变成白色的了) 第四张图片已经打发好了,有很丰富的泡沫,而且不往下流就可以了。多图3 3、打发好的蛋液加入120g面粉,面粉需要过筛,因为面粉吸潮,会有团起来的面粉,在蒸好的蛋糕里产生颗粒; 用面板(我就用的家庭用来盛饭的勺子)将面粉与蛋液搅拌均匀; 静置一会,这个时候可以把蒸锅的水烧上了。多图4 4、准备盛蛋糕的小器具(我用的是吃饭的小碗,大家可以购买专门的器具) 在器具里抹一层薄薄的食用油,我使用的是橄榄油; 放几粒葡萄干垫底; 盆里的蛋液,静置后,轻轻震一下,把气泡震出来; 把蛋糕液分置到小碗里,每一碗不用加太满了,因为蛋糕会发起来的,表面加一些葡萄干装饰一下;准备上锅蒸啦! 多图5 5、蛋糕大约要蒸10分钟在样子,我的蛋液加的比较多,所以多蒸一会 蛋糕蒸好后从蒸锅里拿出来,静置一下,冷却的差不多了,再取出来; 如下图,已经蒸好的蛋糕!是不是很诱人啊!注意事项 1、做完这个蛋糕大约需时1小时左右,记得开始了就不能停下来;

怎么用烤箱做熔岩蛋糕

  • 怎么用烤箱做熔岩蛋糕
  • 用料主料鸡蛋2只蛋黄2只白糖30克蜂蜜20克辅料巧克力40克黄油30克牛奶10克朗姆酒10克可可粉15克低粉10克熔岩蛋糕#美的电烤箱#的做法1.先把模具用的油纸准备好。我用了舒芙蕾的烤碗,此方是一个六寸蛋糕模的量。根据烤碗底部的大小画一个圆,对角折出印记。2.由四个角开始往中间画圆的地方剪,剪进圆0.5厘米的位置。3.铺进烤碗中,高出的部分太多的剪掉,准备好之后放在一边备用。我是为了拿出来拍照,如果是平常自己吃的话,烤碗不用垫油纸,可以直接用,烤完拿勺挖着吃就行。4.所需要的材料鸡蛋两只,蛋黄2只,黄油30克,牛奶10克,低粉10克,白糖30克,可可粉15克,蜂蜜20克, 朗姆酒10克(没有可以不用,我用咖啡甜酒代替了)黑巧克力40克,我用德芙这种小包装,一包正好43克,全用上了。5.先把黄油,牛奶和巧克力隔水融化。6.巧克力融化后关火,先架在锅上保持温度。7.全蛋2只加蛋黄2只,加入白糖,蜂蜜,一起打发。8.到这种程度,划动的痕迹不会马上消失的状态。9.融化的巧克力液取下,加入朗姆酒拌匀。加入低粉和可可粉,不用过筛。10.翻拌均匀。11.将打好的蛋液取一小部分,倒入拌好的可可糊中,翻拌均匀,再取一小部分,继续翻拌均匀。12.最后将拌好的可可糊倒回到蛋液盆中,13.拌匀。手法,刮刀从中间下,沿盆壁起,转动逆时针转动盆,不停翻拌,直到均匀。14.拌好的可可糊倒入容器中,我用了两个烤碗,三个北海道的纸杯。15.入烤怠罚糙核孬姑茬太长咖箱,由下往上第二层,不用预热,上火150,下火140,15分钟。小纸杯的第9到10分钟的时候就可以了,先取出。大碗的烤够时间。做一次之后再根据情况看你喜欢的湿润度,可增加或减少烤制的时间。此时间和温度适用烤箱,美的T7-L382B最后几分钟的时候,用手轻轻拍一下蛋糕表面,如果感觉到流动性可以就不用管了,如果觉得稍硬的,可以根据情况在上边加个锡纸,不容易烤过。16.成品,不烫了就可以吃啦,放凉以后蛋糕表面就会凹进去。凹蛋糕凹蛋糕。怎么用烤箱做熔岩蛋糕

怎样用烤箱做蜂蜜小蛋糕

  • 怎样用烤箱做蜂蜜小蛋糕
  • 原料:色拉油20g、蜂蜜30g、砂糖20g、全蛋两个、低筋面粉50g、泡打粉14小匙。做法:1、主料备用。2、色拉油和蜂蜜放在同一容器中,用隔水加热的方法,用汤匙搅拌法户瘁鞠诓角搭携但毛均匀。3、全蛋加入砂糖,用搅拌器搅打。4、速度由慢到快,颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线长状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟。5、同时筛入低粉和泡打粉,用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。6、倒入做法1的所有材料。7、用橡皮刮刀刮拌均匀。8、将油纸托铺在模具内。9、面糊倒入模具8分满,放在室温下静置5分钟左右。10、烤箱预热,上火180度,下火160度。(如果不能设置上下火,170度左右)11、小蛋糕在烤箱内膨胀。12、烤15-20分钟左右,至蛋糕上色即可。

怎样用烤箱做无水蛋糕

  • 怎样用烤箱做无水蛋糕
  • 用料 普通面粉 150克 白糖 100克 鸡蛋 5个 白醋或柠檬汁 一小勺 葡萄干(用红酒泡开会更好吃) 少许 无水蛋糕的做法 称好普通面粉150克,白糖100克,鸡蛋5个,柠檬汁一小勺(也可以用白醋代替的哦)将鸡蛋全部打在盆里(蛋黄和蛋清不用分开),加入白糖,将鸡蛋打散后加入一小勺柠檬汁(或白醋),然后先用低速,再用高速,将蛋液打发窢珐促貉讵股存瘫担凯至约为原来的2至3倍。将面粉筛入打发的蛋液中,划八字翻动搅拌均匀。盛入蛋糕模中,将葡萄干撒入其中。可以全部盛入一个大烤盘(30升烤箱的)。也可分装入小蛋糕模中,这次做了一下尝试。烤箱200度预热5分钟后,将蛋糕放入,温度150至170度(可根据自己烤箱的温度设定)烤制25分钟。蛋糕出炉。因为两盘换烤,所以火候没能掌握好,有点儿大喽,下次加油。

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