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香肠怎么做好吃_卤香肠肠粉的做法,卤香肠肠粉怎么做好吃,卤香

卤香肠肠粉的做法,卤香肠肠粉怎么做好吃,卤香

  • 卤香肠肠粉的做法,卤香肠肠粉怎么做好吃,卤香
  • 卤料包(八角 桂皮 香叶 花椒 小茴香 干迷迭香)冰糖 。步骤:发福篡凰诂好磋瞳单困1、盐渍肠衣用清水浸泡八小时以上。2、猪肉肥瘦比例(3:7),切成小块。3、绞肉机出孔换成大孔,绞成大肉粒。4、加入盐、糖、味精、胡椒、酱油、淀粉搅拌至起胶。5、盖上保鲜膜静置30分钟。6、绞肉机拿下刀片和出孔,换上灌肠器。7、把肠衣全部套入灌肠器上。8、每灌出一段就扎上一根绳子。9、每根香肠上,用牙签扎上无数小洞。10、锅内加入酱油与水,比例是1:1,与香肠相平,放入卤料包和冰糖,大火煮开,转小火,半小时后关火,继续在锅里浸泡一个小时。11、取出后,放微波炉里高火20分钟,放凉切片即食。

黑椒小香肠怎么做好吃

  • 黑椒小香肠怎么做好吃
  • 主料猪肉700克辅料姜汁10克盐10克白糖30克蜂蜜25克黑胡椒粉3克朗姆酒40克淀粉15克棉线适量羊肠肠衣20克步骤1.猪肉洗净剁成馅儿{去掉多余的筋膜}肠衣洗净浸泡一小时2.猪肉切的细点, 减少剁的时间肉的口感会更好3.猪肉4.剁好的肉馅5.姜汁10克,盐10克,白糖30克,蜂蜜25克,黑胡椒粉3克,朗姆酒40克混合均匀图片中还没撒入黑胡椒粉6.调料调入肉馅,加入淀粉顺筏珐摧貉诋股搓瘫掸凯时针搅拌均匀。液体加的时候慢慢来,不要一下子倒进去,掌握好肉馅儿的粘稠度7.搅拌好的肉馅儿8.肠衣均匀的套在漏斗上。肠衣套好以后尾端再打结。9.把肉馅儿盛入套好肠衣的漏斗用筷子或者其他顺手的工具倒下去就行。10.(如果因为气泡肉馅儿难下,就轻 轻把气泡刺破) 如果第一次做,没有把握,可以提前用棉线把灌好的部分打结,以免后面出现破损影响整条。11.灌好的香肠12.准备棉线和针13.将肉馅全部灌完后。按照自己喜好把香肠分段用棉线打结固定(轻轻点刺,刺破肠体上的气泡)14.灌好的香肠挂起来放在阴凉通风处晾至表皮干 (济南目前的温度睡前挂通风的地方,早上就差不多了)南方的同学们可以备风扇吹干,温度高不要晾太久,以免温度影响肉质。15.灌好的香肠鞭炮似的16.晾好的香肠17.晾干的香肠,从打结处剪开18.烧开水关火静置半分钟,把剪开的香肠放进锅里,开最小火开盖浸煮。19.千万不要沸腾 最小火保持水温就行香肠漂起来就是煮熟了,整个过程小细肠大约25分钟20.煮好的香肠21.煮好的香肠捞出晾干放凉包装好冷冻保存即可。吃的时候取出来煎一下或者烤一下,口感焦香爽脆22.早餐搭配点蔬菜和主食,很方便!肠快煎好时切个薄薄的馒头片进去一起煎23.煎好的肠24.用来做披萨也是很美味 的,关键是吃起来放心

香肠盖浇饭的做法,香肠盖浇饭怎么做好吃,香肠

  • 香肠盖浇饭的做法,香肠盖浇饭怎么做好吃,香肠
  • 食材主料剩米饭1碗香肠3根辅料油适量盐2克生抽5克蚝油5克干香菇3个胡萝卜30克鸡蛋1个青辣椒半个步骤1.主料:剩米饭、香肠辅料:植物油、盐、干香菇、水淀粉、生抽、蚝油、胡萝卜、青辣椒2.把干香肌唬冠舅攉矫圭蝎氦莽菇用温水,加少许白糖泡软洗净切丁3.把胡萝卜去皮切丁、青辣椒洗净切丁,鸡蛋打散4.平底锅加少许油下香肠,煎出香味捞起5.切丁6.热锅凉油,加鸡蛋,加米饭快速大火翻炒均匀,捞起装盘7.热锅凉油,油热8成,下胡萝卜、辣椒翻炒均匀出香味8.加香菇翻炒均匀出香味,加香肠翻炒均匀出香味9.加生抽、蚝油翻炒均匀加水烧开后10.加水淀粉翻炒均匀11.把料浇在米饭上即可小贴士米饭最好是隔夜的米饭,稍微干一些比较好炒鸡蛋油温不要太高了,快速炒散立刻放米饭炒,这样才能炒在一起,出来是金黄色的炒饭

自制宝宝香肠怎么做好吃

  • 自制宝宝香肠怎么做好吃
  • 主料猪里脊肉150g 淀粉25g 胡萝卜护涪篙皇蕻郝戈酮恭捆适量 玉米粒适量 土鸡蛋1个 盐适量 油适量 自制宝宝吃的香肠的做法步骤1. 肉剁馅,成肉泥状,加入胡萝卜丁,玉米粒,盐,油搅拌均匀2. 拌好的肉馅加入淀粉,顺时针搅拌均匀,打入鸡蛋继续顺时针搅拌3. 取裱花袋,口剪成自己想要的粗细,馅料装入裱花袋4. 铺好锡纸,在锡纸一端挤出肉馅,长短自调,然后包裹成肠状,两端拧紧,入冰箱冷冻1小时以上定型,入蒸锅,开锅后30分钟即可

香肠炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视

  • 香肠炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视
  • 材料杏鲍菇3个,筏担摧杆诋访搓诗掸涧葱2支,蒜2瓣,橄榄油一点点,水适量,盐适量,香油1匙做法1、杏鲍菇3个切片。2、葱2支切段,分成葱白和葱绿。3、蒜2瓣做成蒜蓉。4、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(3)和步骤(2)的葱白爆香。5、加入步骤(1)和一点水翻炒,至菇差不多熟了加入步骤(2)的葱绿,适量盐,1匙香油翻炒均匀装盤。相关清炒 炒 杏 菇

以前读小学时在路边摊买香肠,油炸后刷了酱,非常好吃,想问问大家刷酱怎么做

  • 以前读小学时在路边摊买香肠,油炸后刷了酱,非常好吃,想问问大家刷酱怎么做
  • 那种酱不都是买的吗?

川喂香肠怎么样做好吃

  • 川喂香肠怎么样做好吃
  • 川味香肠 特点:四川腊肠亦称“川味香肠”,同其他香肠制法大同小异,但它的味道以家常味或者麻辣味为主,更具四川风味。 原料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7)2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,猪肠衣适量,竹筒1个。制作方法:(1)猪肉切成4.5厘米长、2厘米宽、5毫米厚的肉片,入盆内加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟,再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。(2)猪肠衣用温水洗净,把肠衣一头用棉线扎紧,另一头套入竹筒,将腌渍肉片从筒口灌入肠衣内,直至灌饱满。边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气,防止胀破肠衣。(3)将灌好的香肠挂在通风处吹干即可,也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏孩畅粉堆莠瞪疯缺弗画制,效果更佳。备注:如果要突出麻辣味,在拌味时,可加大辣椒粉、花椒粉的用量,其香肠就成了麻辣味的四川香肠。但辣椒面必须选用上好的二金条辣椒制成的辣椒面;花椒应选用优质四川汉源花椒制成的花椒面,这样制出的香肠效果更佳。

香肠油菜炒面怎么做如何做好吃

  • 香肠油菜炒面怎么做如何做好吃
  • 主料面条250g 火腿肠一根 油菜一小把 豆芽一把 木耳四个 辅料鸡精1勺 辣椒面(可不加)3勺 胡椒面半勺 白糖(可不加)适量 香肠炒面的做法步骤1. 准备好食材2. 煮面3分钟左右,煮好放入凉水中待用3. 将食材放入炒锅中炒熟4. 翻炒5. 加入佐料,继续翻炒6. 加入面翻炒加生抽入味7. 老抽调色,加醋,出锅装盘8. 装盘9. 成品

咸蛋黄香肠怎么做好吃

  • 咸蛋黄香肠怎么做好吃
  • 食材明细糯米适量绿豆适量咸蛋黄适量酱油2勺盐1小勺生抽2勺咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度肉粽的做法步骤肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:1 1糯米和绿豆要提前一晚泡上,然后放漏网里控控水(绿豆忘了拍图了)肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:2 2泡好的米要用酱油汤匙,生抽1汤匙,盐1小勺,腌上2个小时肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:3 3双汇的玉米肠一根切碎肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:4 4过年自家灌的香肠半根切碎肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:5 5叶子也要泡一下,然后放入水中煮上半小时(放个盘子压着,不然叶子会漂在上面),叶子的种类不少,一般在市场上或超市里买就可以肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:6 6把腌好的糯米和绿豆玉米肠和香肠混合到一起肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:7 7准备好了,就开始包拿二片叶子错位放好肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:8 8从根部斜着卷起过来,成一个斗形肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄辅龚滇夹鄄蝗殿伟东连肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:9 9放些米,放块咸蛋黄,要是包的小个的,咸蛋黄就放半个就行肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:10 10再放米,盖满肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:11 11然后叶子卷过来包住米,卷起来肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:12 12尾部的叶子也卷上,尾上的叶子全都卷到边上。肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:13 13边上的叶子握一下,封好口。肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:14 14用线捆好。自已捆时可以用嘴帮忙,咬住线,左手压紧,右手缠线。然后打死接。肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:15 15放进锅里,水放满,上面放上东西压一下,煮1.5小时不开盖闷1小时,再煮1小时,自然放凉就可以吃了。(水一定要放够,中间不够要加开水)肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:16 16煮种粽子的水,可以是凉的,也可以煮开再放,我喜欢温水放,这样不烫手呀。煮的过程中,水一定要够要沫过粽子,要是少了,就要加开水。肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法)的做法步骤:17 17香肠肉很好吃,玉米肠煮出来有玉米的味很香小窍门肉粽和豆粽要分锅煮呀,味是不一样的呀!

火腿香肠怎么样做好吃

  • 火腿香肠怎么样做好吃
  • 金华火腿食用方法:1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿至于盘中,隔水蒸,并注意: a、肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下 b、如用钢筋锅或铁锅蒸的,500克重的火腿块约蒸35分,再文火焖5分,若去火腿皮蒸的,约蒸30分,再文火焖5分;若用蒸笼蒸,需蒸40分,焖5分;若用蒸汽蒸,约蒸25分,焖5分。不宜用高压锅蒸。 c、蒸好后取出,去汤(汤克另用),凉透 d、切片食用,要先去皮,肥膘朝上,按横纹切,片越薄越好。 2、蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50克),鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、甲鱼等,洗净后稍摸点盐,将火腿片盖在鱼上,塞一些在鱼肚内,将鱼蒸熟即可 3、炖食: a、炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等。火腿洗刮干净,先入水中炖,再加入鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等,加盐适量炖烧焖透。 b、火腿块放沙锅内,用文火炖煮成熟,横纹切片。 c、用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等,用沙锅炖。 4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、鱼头等 5、制作甜食:火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等,加入少量白糖或冰糖,用文火炖煮。 6、做火锅底料。 特别提示:1、食用前须将发黄肥膘削除,修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用红烧、酱炙、卤制等方法烧煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和调料

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