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miniko探店 | 成都第一家川派海鲜火锅,十余种海鲜齐聚小院儿!

这是miniko的第1632篇原创文章大波和ta的网红盆友们向你发来邀请! 本期福利miniko粉丝专享福利!到店即享原价299元miniko粉丝专享价199元的超值特推3-4人【闹海锅套餐】(*包含十种海鲜、蔬菜拼盘辣卤拼盘和三缺一锅底各一份)详情参与方式请看文末置顶留言海鲜、川味火锅八竿子打不着的两种美味激情碰撞在一起会产生怎样的化学反应?///SEAFOOD × HOT POT
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新鲜的海鲜
热辣的火锅
在这个小院儿
属于他们的故事开始了
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要说这些海鲜大咖们的来历,可真不简单!喜欢吃海鲜的朋友们再也不用头疼了,来自十个国家的海鲜,在这里统统都有!蓉一锅小院儿的这款「闹海锅」,一锅就能get 10种海鲜啦!
加拿大波士顿龙虾、俄罗斯海参、Q弹八爪鱼、毛里塔尼亚冰鱼、加拿大兰花蚌、日本扇贝、俄罗斯鸟贝、塞内加尔黄金鲍鱼片、印度墨鱼花、南极冰笋。没有你吃不到,只有你想不到!
加拿大波士顿龙虾
来自加拿大的波士顿龙虾(波士顿属美国海产贸易中心,大量龙虾在此交易),生活在无污染的北大西洋寒冷海域700米下,适当的温度和湿度为龙虾提供了较好的栖息之地。这里的龙虾肉质紧实且甜美,美中不足的是ta十年才长7两
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不过在小院儿,每一只龙虾都有mi的手臂粗!为保证食材新鲜,小院儿选择每日空运。
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一般都是清蒸的波士顿龙虾,介次终于可以在火锅里畅快遨游!
只需三分半,龙虾鲜美的气息混合牛油锅和醇香四处飘散,mi的清口水都包不住了(淑女!矜持!)。
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煮好后的龙虾需要mi用吃奶的力气才能把ta夹起来(真的太大一只了!)。分量超足,就连虾钳都有mi半个手掌大,拍照也是属于“霸屏”级别!
在牛油锅翻滚一圈的龙虾,肉质饱满肥美,吃起来鲜甜爽口,带有一丝丝辣味,超级过瘾!而且富含高蛋白,吃了也不会胖哟!
tips:煮火锅时间需要三分半,提前告知厨师让他们帮忙清理干净哟~
八爪鱼
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Q弹软软的八爪鱼,直接丢进锅里煮!个头超大,非常新鲜,吃起来竟有一口入魂的畅爽,mi已经被这个口感圈粉啦!
南极冰鱼

南极冰鱼是零度以下的无污染鱼类,对生活环境极其挑剔。不仅无鳞,除了一根鱼骨外还没有细刺。ta肉质细嫩,紧实又不失弹性,有点虾肉的口感,味道鲜美。且钙含量炒鸡丰富,属于南极海鲜珍品!
其它海鲜
所有海鲜新鲜度满分,一入口甩别家火锅店几条街,鲜嫩弹牙。
还有兰花蚌、扇贝、黄金鲍鱼片、海参等,肉质肥硕,味道鲜美有嚼劲。
海鲜辣卤拼盘
海鲜辣卤拼盘也是一点儿不带虚的,辣爽不上火!扇贝肉、小青螺、小八爪、鱿鱼花,这么棒的海鲜辣卤,一旦试过,就会爱上!(不说了mi再去点两盘)
花胶金汤滋补,冬阴功异域风情,牛油锅醇厚。等待锅底煮沸的时候,三种香味齐齐钻入鼻尖,那叫一个馋人!嗜辣如命和清淡滋补党都爱不释手。
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一次性锅底,健康美味双把关!加入鸭血、豆干和鹌鹑蛋的牛油锅,料足味美,连牛油都是爱你的形状~
小院儿必点特色菜
吃过海鲜后,总想再来点涮菜。小院儿的菜品种类超丰富,除了套餐可供选择,还可以单点,菜品用小盘子盛放,直接簸箕上桌。 重点是物美价廉,分分钟摆满整张桌子。鱼籽虾滑、双椒牛肉、麻辣排骨、精品千层肚等,每一样都是涮火锅的好手!
爽滑弹牙的鱼籽虾滑,是一份老少皆宜的营养涮品。虾滑有嚼劲,加上鱼籽,口感进一步得到升华。鱼籽在口中瞬间哔哔啵啵爆开,鲜嫩中带着脆弹,细嚼之下鲜甜更是回味无穷。被青红小米椒剁碎铺满全身的双椒牛肉,视觉上绝对的震撼,向嗜辣狂魔发出“通缉”。在沸腾的牛油锅里烫涮30秒,吃起来像是一颗小炮弹被急速引爆,辣度透过舌尖一层层往头顶窜。?
簸箕、老木窗、藤条架、黑板大字报、小广告……存在于儿时记忆里的市井装潢,就像时间倒回。在这儿,总有一股熟悉的味道,仿佛昨天还在这儿和家人一起涮着有滋有味的火锅。

老成都的味道,就是市井的味道。走街串巷的小贩吆喝,滚烫盖碗茶的细细啜饮,从早到晚讨价还价的菜市场,还有围着炉子争先恐后下筷子的牛油火锅。

看到介里
mi已经知道你们迫不及待想去qia火锅啦!
等等别急
miniko福利重磅出击

原价299元的3-4人【闹海锅套餐】
只要你是美mi的粉丝
199元即可享受!
(详情参与方式见文末置顶留言)
△套餐包含十种海鲜、蔬菜拼盘
辣卤拼盘和三缺一锅底各一份
另外
美mi粉丝到店还送4杯酸梅汁!
冲鸭!

*到店需提前一小时预约哦~
蓉一锅小院儿市井火锅CITYHOT POT///
店铺地址
春熙路店成都市锦江区城守街73号1栋1楼85号(距地铁2/3号线春熙路站D口步行370米)电话:028-86953249 / 13730864099营业时间
9:30——24:00
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?? 设计 |玉子、梅子
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