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miniko探店 | 盼了三年,蜀大侠终终终于在南门开新店啦!

这是miniko的第1097篇原创文章
大侠请留步,可以带我一程吗?
去吃「蜀大侠」!
本期福利:由“蜀大侠火锅”提供的8份价值165元双人套餐,参与方式,请在公众号对话框回复关键字:蜀大侠。
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4.中奖名单9月15日周六公布!
*文末还有58代100元的代金券哦*
当我听见这家店终于开到了南门
心情嗨皮得下楼疯跑十圈停不下
ta是火锅江湖的一位大哥
凭一锅真挚好味南征北战
全面征服成都人挑剔味蕾
还争得无数明星前来打卡
吴亦凡对ta赞不绝口,好吃skr人
小骨赵丽颖夸赞有加,尤爱帅将“花千骨”
三年时间,ta在飞速成长,
分店从市中心开到了外省,
成都南门的人民坐不住了!
至少市里这东西南北,要雨露均沾撒!
或许是听这呼喊太过迫切,

蜀大侠火锅
终终终于把店开来南门吃货的家门口啦!!
9月19日正式开业哦!!

企盼已久的南门新店,就让我先帮你们打卡吃吃瞧瞧吧!哟,这刚进门,miniko就有种一脚踏入红尘江湖的错觉,莫不是穿越啦?

古色古香的桌椅布置,朱红灯笼悬梁高挂,处处绿植掩映,有些环山抱水的意趣。

不仅是包间,每块区域都起了别致的名字:烟雨楼,桃花岛,湖镜小筑……既不失风雅,又带着侠义之风。

除了浓浓的江湖氛围,蜀大侠能仗剑行天下,引得无数人追捧,凭的还有这一口老江湖的味道。传统手工炒制的牛油锅底,麻辣带劲儿,吃一口就晓得,就是这个味儿,巴适!
△蜀大侠:我只做龙头火锅!
鹅且!「蜀大侠」是全城第一家做龙头锅造型的,相当霸气,引领火锅江湖潮流。这口龙头锅,不单是外观有型,更是体现了「蜀大侠」的理念,要做火锅江湖的引领者,即使走在前列也不忘初心!
「蜀大侠」这几年行走火锅江湖,能乳此光速俘获众心,它家的「一帅九将」功不可没!不仅个个风度翩翩,口味上也花了诸多心思,上好的食材,繁琐的工序,只为这一口专属于「蜀大侠」的江湖味儿!而且,12分钟闪电上菜哦,轻功加持,不快不要钱!
获得小骨赵丽颖认可的花千骨,不愧是「蜀大侠」的得心爱将,江湖食客逢来必点!今日,miniko特地向蜀大侠学了一招,给你们也变一盘,看招!

精选上等猪肋排,秘料腌制2-3小时,再撒上独家调制的辣椒粉。滋滋滋~ 这是什么声音?原来是我的口水要dia出来啦!
这个花千骨,实在是妙啊!入口香嫩,麻辣回甜~ 一口下去,汁水饱满,鲜香不燥!乳此美味,难怪有些饕客都是两盘起点!

吃火锅,miniko最喜欢烫毛肚了!每日屠场直达的水牛毛肚,肉眼看得见的新鲜!

水牛毛肚,口感更加厚实爽脆,放进热辣沸腾的锅底,几秒就香辣入味!嘻嘻,作为急性子吃货本货,真是miniko心头大爱!

哇~ 看这仙气飘飘烟雾缭绕,是哪位道友得道升仙了吗?(难道是本仙女自带的仙气?)

好啦说正经的,这道鹅肠,真是养眼又好吃!每天早上拿的最新鲜的货,垂涎它的食客从中午排到晚上,来得晚就没啦!而且为了保证鹅肠脆脆的口感,「蜀大侠」煞费苦心,为每份鹅肠都配上了一个手工打磨的冰球碗。
鹅肠极易入味,在锅里涮烫几秒便香辣诱人,微卷时就可以享受唇齿间的脆弹可口啦!这一份美味, 可不能错过!所以,要跑快一点哦~

侠宝抱着这个签筒,真的乖惨了!miniko瞬间忍不住摸出手机pie了一张,分享到票圈~
只有最优质的肉才配得上这个上上签呀!「蜀大侠」挑了牛身上最嫩的嘎嘎,腌制调味,根根鲜香!还在转发锦鲤?不如来这点一份上上签,一口辣到印堂发红,麻辣直击天灵盖,爽!嘻嘻,吃完miniko就实现心愿瘦了两斤,被辣得

「蜀大侠」家这道牛肉,便是牛肉中的高贵妃。用牛奶沐浴,搞得乳此细致金贵,在成都怕是只有蜀大侠这么豪气了。

牛奶细细抚过每一处肌理,让它更加柔滑细嫩~ 唇舌之间,鲜嫩爽滑,香辣之中还带有淡淡的奶味儿,简直让人欲罢不能!

这大刀肝片一上场,就乳此威风凛凛,颇有气势。每片薄至0.2cm,风吹轻摇,纤维细腻,一定要尽早下锅呀!
锅里涮一涮,就变得韧劲十足,脆嫩弹牙~ 再来点「蜀大侠」独门调制的干碟,裹上粒粒分明的辣椒面,这一口下去,qio爽!

吃货女神不开心了?没事儿,快送上这一份舌尖上的蜀大侠吧~ 将牛舌精心卷成玫瑰模样,红白相间,纹理清晰。能吃的玫瑰,这个套路miniko喜欢

没有经过任何处理,将牛舌的本味呈与食客。在香辣锅底浸烫过后,麻辣过后涌上牛舌甘醇的肉香,唇齿厮磨,尤有韧劲~ 嘻嘻,知道你们都很爱我,话不多说,快点一份来!

这是蜀大侠教miniko的另一招!吃货宝比不阔能放过的——手工虾滑!新鲜手打虾仁,摆盘阴阳太极,一边原味鲜香,一边麻辣劲道!

入口Q弹,汁水满溢,还嚼得到虾肉颗粒!两种口味,把miniko花心的味蕾治得服服帖帖,为它墙裂打call!

这样造型的牛肉,miniko也是阅览无数,好看的皮囊千篇一律,但这巴国三丝肉卷内里的文章却十分有趣!
鲜嫩的牛肉里面,裹着金针菇、泡椒、姜丝。一口下去,鲜香滑嫩,脆爽酸辣,层次hin丰富,这般新鲜滋味,爱上了!

区区一盘小食,竟能挤进「一帅九将」之列,随「蜀大侠」开疆扩土,阔不能小瞧~特选精五花,肥瘦适中,秘制调味,现炸现上!
上桌那一刻,香气四溢,勾着miniko的鼻子过去,直咽口水偷尝一口,咸香麻辣,外酥里嫩,不愧是九将之一,实力过硬!记得一定要趁热吃哦~

虽然「一帅九将」风姿绰约,难掩光芒!氮素,「蜀大侠」手下还有些小兵,也生得俊俏可人,别有风味,可不要错过啦!
抹茶青团
在一片火辣之中,这抹绿是非常的夺目养眼啦。可爱的小团子,软软糯糯,抹茶的清香,奶油的微甜,一口尝尽「蜀大侠」的侠道柔肠~

五彩小汤圆
用紫薯、山芋做的小汤圆,几粒枸杞,配上酒酿醪糟,果然大侠出手,连一碗汤圆都乳此不同,点一份解辣最合适不过啦~
特饮
「蜀大侠」家的饮品也很有特色,不仅口味佳,泰国百香果、猕猴桃、小麦香草、金桔柠檬,各有各的风味,而且就冲着这吸管上的侠宝,就忍不住要点上几杯,太卡哇伊啦!

各位侠士,据可靠消息
蜀大侠不日又将带上一波新秀
来勾你们过来排队了
不过如今新店已在南门落座
南门食客在家门口也能尝鲜
要不,和侠友携手走上一遭
9月19日,争做第一批打卡

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*限天府三街店,全场通用
*使用时间:9月19日-10月31日

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