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miniko探店 | 云朵的味道,你吃过么?

这是miniko的第655篇文章
吃一次便上瘾,再也忘不掉
本期福利:由“Hibake”提供5个价值268元的8寸极纯生乳金箔蛋糕,参与方式,请在公众号对话框回复关键字:生乳。
1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框,输入“生乳”(输正确哦)
4.中奖名单4月8日周六中午12点公布!
美好的东西一定是简单的
最简单的其实是最奢侈的
感情如此
生活如此
美食也如此
less is more
就像这款简单极致的蛋糕
吃过的人都评价说
●恩,吃起来不甜不腻
●从没吃过这样的蛋糕
●柔软的像在吃一朵云
极致,典雅,简约
如新生婴儿的皮肤般娇嫩
Ta就是
Hibake极纯生乳金箔蛋糕

1 | 婴儿也可以吃的蛋糕
宝宝过生日,一定是要吃蛋糕的。但是一方面宝宝的肠道敏感,容易对蛋黄过敏,同时市面上太多的不健康植物奶油和添加色素,是不是能有一款小到婴儿都可以放心吃的蛋糕呢?
因为这个原因,Hibake的主理人有了新的想法。召集来自甜品世家有着30多年经验的台湾大师傅整整研发3个月,几百次的试验,上千次的试吃,终于,他们有了一款大家都非常满意的成品,再次书写了成都蛋糕市场的第一次-生乳蛋糕。

生乳-还原婴儿对食物最初的体,选自新希望直属GAP认证国家示范级天然牧场,从挤奶到蛋糕6个小时即送鲜制,100%极纯,没有乳化剂,无任何添加,不调整任何牛乳成分,回归原味牛乳。
采用全蛋清制作的蛋糕胚体,只使用新鲜杀菌蛋白无蛋黄的蛋糕,要知道,只使用蛋白制作,技术要求非常之高且报损率极高,不是每一家蛋糕店都愿意尝试。蛋糕胚低温细心半蒸半烤熟成,不需要牙齿的食物,质地柔软,水润,蛋糕的固体临界点,就算是1岁的宝宝吃食都轻轻松松。
每吃一口,都会吃到惊喜,原来是夏威夷果仁,据说夏威夷果仁是自然物种里与牛奶的100%绝配。Hibake选用美国进口莫纳罗夏威夷果仁烘焙后自然搅拌,保留油脂及香气与奶味完美交融。
考量一款蛋糕的优质,保质期是其中一个标准。越是好的食材越新鲜,相对,保质期就越短,这款蛋糕务必要在当天食用哦!
2 | 云朵的味道,你吃过么
这款生乳蛋糕不花俏,外表极简,味道也是表里如一,不甜不腻,入口即化,享受美味,清爽无负担,就像喝一杯鲜奶,天然风味,清爽顺口,懂食之人甚至会感到松软如云朵,轻盈的一点点化在唇齿之间,前所未有的超凡之感,不敢相信这是一款蛋糕带来的体验!!!
台湾主理人也是炒鸡贴心呢,蛋糕的高度完全符合嘴巴的咬合角度,一口下去便可以体验多种食材的混合层次感。
极致纯净的奶味,质地柔软,水润,如新生婴儿的皮肤般娇嫩。同时这款也是美扫吕的福音哦,蛋糕的甜度均从牛奶和面粉萃取,成分天然且低糖,吃再多都是零负担,不会胖!

就连各路达人也是对这款新品爱不释手

3 | 最极致的细节
如此美物,吃的时候必须要有仪式感,才对的起这份极致。蛋糕表层镶有18K日式高纯度料理食用金箔,贵族体验傲娇人生,从此开启。
胚体纯手工逐层裁剪,它不如机器来得工整。却是对手感匠心的追求,看似随意的肌理,没有浮华热闹的裱花,却是对纯然食材的尊重。
极简白色礼盒,使用桔柑和麦麸提炼的食用级环保纸浆包装盒,极致的食物理应穿上属于它质感的礼服。
Hibake所有刀叉均采用了再利用钢刀叉,有质感有分量。
4 | 有身份证的蛋糕
为了自己和家人朋友的食用安全,在食用蛋糕之前,都应该请Ta掏出身份证哦!
sc是由国家食品药品监督管理总局,第16号令《食品生产许可证管理办法》第二十九条规定,由14位阿拉伯数字组成,生产许可sc编码在中国国家食品药品监督管理局来查询,办理sc必须有标准化的生产由省厂房。采用科学管理模式生产工序一体化,通过HACCP管理体系,由省食药监局派专家到现场审核,通过后才给予发证。是不是很好奇Hibake的工厂?
? 10万级净化标准车间,10°恒温,净化24小时开启
? 每30分钟洗手消毒 清洁操作道具

Hibake的蛋糕,跟你同一天生日。0库存,无存货,不回收。在这里,除了新鲜,你不会吃到其他的,宝宝吃的放心,麻麻买的安心!
5 | 生乳系列也有姐妹兄弟
▼Hibake 半 糖 生 乳 牛 轧 糖
历经半年研发,半年调整,12道工艺磨砺。1千次,1颗糖,锤炼一件事的精准。采用有机花生仁和新西兰安佳奶粉,坚韧香脆,奶香浓郁。日本海藻糖代替蔗糖,甜度减半,热量仅为普通的十分之一。
▼Hibake 极 纯 生 乳 手 卷
24小时新鲜生乳,1-4岁婴幼儿甄选的全蛋清蛋糕。选用新西兰乳脂奶油,低糖低脂,所有原料都遵循“吃不胖”的原则,还原婴儿对食物最初的体验。胚体纯手工剪裁,虽不如机器来得工整却是对手感匠心的追求。

你还没吃过Hibake极纯生乳系列么?
如今已经屏霸整个春熙路

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